Wie wirken Milchprodukte aus Sicht der 5-Elemente-Lehre?

Die 5-Elemente-Lehre beruht auf den Erkenntnissen der chinesischen Weisen und Ärzte aus einer Zeit vor über 2000 Jahren. Diese Menschen damals hatten noch keinen Begriff davon, wie sich Pflanzen und Tiere biochemisch zusammensetzen. Vitamine, Mineralien, Spurenelemente, Aminosäuren, Hormone, alle diese Bestandteile waren nicht bekannt. Genauso waren natürlich auch Laktose, Gluten, Lektine, Phytinsäure, Histamine oder gar FODMAPS … Weiterlesen Wie wirken Milchprodukte aus Sicht der 5-Elemente-Lehre?

Das älteste Fastfood der Welt: Brot

Das Schöne an der 5-Elemente-Küche ist, dass nichts verboten ist. Trotzdem weiß man hier, dass jedes Lebensmittel eine Wirkung hat. Diese Wirkung ist zwar oft nur subtil, wird aber in der 5-Elemente-Ernährung gezielt eingesetzt, um die Konstitution des Einzelnen zu stärken. Alle Lebensmittel sind erlaubt, aber von Brot wird abgeraten! Warum ist das so? Wo … Weiterlesen Das älteste Fastfood der Welt: Brot