Brokkoli – Ruths 5-Elemente-Küche

31. Dezember 2018

Aus Ruths Suppenstube: Brokkolisuppe

Suppen sind 5-Elemente-Küche pur, sie vereinigen Yin und Yang , d. h. sie wärmen und geben Energie ohne den Organismus zu belasten. Im Prinzip kann man aus allem eine Suppe machen. Diese hier mit nur Gemüse und ein paar Cashewkernen hat mich gestärkt, als ich mich vor 2 Wochen von einer Grippe erholen musste. Für … Weiterlesen Aus Ruths Suppenstube: Brokkolisuppe

19. November 201719. November 2017

Tofu-Gemüse-Curry – ganz einfach und so lecker

Warum habe ich dieses Gericht eigentlich so lange nicht mehr gekocht? Dabei schmeckt es soo lecker und ist zudem ganz einfach und schnell. Du brauchst nur ein paar Gewürze, sowie Ingwer und Zitronengras und einen wirklich guten Tofu. Wir hier in Offenburg haben das Glück, dass wir am Samstag auf dem Markt beim Tofu-Martin den … Weiterlesen Tofu-Gemüse-Curry – ganz einfach und so lecker

3. Juni 20173. Juni 2017

Brokkoli-Blumenkohl-Salat

Salate aus gekochtem Gemüse sind nicht nur die beste Möglichkeit im Sommer und/oder bei Hitze im Körper das Yin zu stärken, sondern sie sind auch ideal zum Mitnehmen. Die 5-Elemente-Lehre empfiehlt nicht viel Rohkost zu essen aus dem Grund, weil der Körper zu viel Verdauungsenergie benötigt, um die Ligninstruktur von Gemüse aufzuspalten. Ist das Gemüse … Weiterlesen Brokkoli-Blumenkohl-Salat

25. März 201725. März 2017

Buchweizenpfannkuchen – garantiert glutenfrei

Eines der leckersten Gerichte, an die man sich aus der Kindheit erinnert sind Pfannkuchen. Nun werden die ja üblicherweise aus Mehl gemacht, aber Weizenmehl wird mittlerweile von vielen Menschen abgelehnt, von mir übrigens auch. Trotzdem muss man nicht auf Pfannkuchen verzichten. Du kannst Dinkelmehl nehmen, aber auch Dinkel ist nicht glutenfrei. Ich habe festgestellt, dass es … Weiterlesen Buchweizenpfannkuchen – garantiert glutenfrei