Möhren-Hirsotto mit gebratenem Blumenkohl und Kabeljau

Fastenzeit, Holzelement: der Frühling lauert an allen Ecken, die Krokusse sprießen und Ostern steht vor der Tür. Nach einem langen Spaziergang in lauer, regennasser Luft stand meinem Liebsten und mir der Sinn nach einem stärkenden Mahl. Hier ein Beispiel für eine Küche, die Leber und Verdauungsorgane schont und trotzdem sehr fein schmeckt und Leib und … Weiterlesen Möhren-Hirsotto mit gebratenem Blumenkohl und Kabeljau

Brokkoli-Blumenkohl-Salat

Salate aus gekochtem Gemüse sind nicht nur die beste Möglichkeit im Sommer und/oder bei Hitze im Körper das Yin zu stärken, sondern sie sind auch ideal zum Mitnehmen. Die 5-Elemente-Lehre empfiehlt nicht viel Rohkost zu essen aus dem Grund, weil der Körper zu viel Verdauungsenergie benötigt, um die Ligninstruktur von Gemüse aufzuspalten. Ist das Gemüse … Weiterlesen Brokkoli-Blumenkohl-Salat