Schlagwort: aromatisch

Veröffentlicht am

Yoga-Bowl Nr. 26

Immer wieder stelle ich fest, dass man die Küchen der Welt einfach mischen kann und wunderbare Geschmackszusammenstellungen erlebt. Italienisch mit indisch mit chinesisch: kein Problem. Wobei ich beim Würzen immer dezent bleibe, die Gewürze sollen den Eigengeschmack der Gemüsesorten nicht übertönen, finde ich. Zur Yoga-Ausbildung am letzten Wochende des März gab es ein indisches Tomatencurry, … Weiterlesen Yoga-Bowl Nr. 26

Veröffentlicht am

Yoga-Bowl Nr. 19

Einfach, aber geschmacksintensiv, lange sättigend, aber nicht belastend, so sollte gutes Essen sein und genau das hat die Yoga-Bowl vom letzten Sonntag geboten. Linsen in Vollkornreis, aufgepeppt mit gerösteten Kokosraspeln, Rosinen, Kardamom und Kreuzkümmel bildeten die Beilage für ein aromatisches Auberginen-Tomaten-Gemüse und dazu gab es eine knackig-frische Möhren-Rohkost mit gerösteten Sonnenblumenkernen. Es ist immer wieder … Weiterlesen Yoga-Bowl Nr. 19

Veröffentlicht am

Yoga-Bowl Nr. 8

Dieses Yoga-Wochenende Mitte Juni fällt voll ins Feuerelement und dementsprechend habe ich das Menü für die angehenden Yoga-Lehrer/innen geplant: etwas mit Buchweizen, der aufgrund seines leicht bitteren und herrlich nussigen Geschmacks dem Feuerelement zugeordnet ist. Dazu Paprika und Tomaten, die aufgrund ihrer roten Farbe und ihrer erfrischenden Thermik sehr gut in den Sommer passen, mal … Weiterlesen Yoga-Bowl Nr. 8

Veröffentlicht am

Yoga-Bowl Nr. 7

Der Sonntag diesen Mai-Yoga-Wochenendes sollte schwül und gewittrig werden. Etwas Trocknendes wie Hirse, dachte ich, wäre nicht schlecht und dazu etwas Erdendes. Immer willkommen, weil sehr aromatisch, ist Wurzelgemüse aus dem Backofen. Als erfrischendes Gegengewicht machte ich einen Kichererbsen-Joghurt-Dip. Das Hirserezept und der Dip sind auch aus dem Fünf Elemente Kochbuch von Barbara Temelie. Die Kombination … Weiterlesen Yoga-Bowl Nr. 7