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Das Holzelement – Wachstum, das nicht gebremst werden will

Es gibt nun hin und wieder schon Tage, an denen eine Ahnung von Vorfrühling in der Luft liegt. Sicher hast du das auch schon gespürt, wenn sich mittags die Luft wärmer anfühlt oder der Wind statt eisiger Kälte lauen Regen bringt. Das sind Zeichen, dass wir ins Holzelement wechseln. Laut dem chinesischen Kalender beginnt das … Weiterlesen Das Holzelement – Wachstum, das nicht gebremst werden will

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Das älteste Fastfood der Welt: Brot

Das Schöne an der 5-Elemente-Küche ist, dass nichts verboten ist. Trotzdem weiß man hier, dass jedes Lebensmittel eine Wirkung hat. Diese Wirkung ist zwar oft nur subtil, wird aber in der 5-Elemente-Ernährung gezielt eingesetzt, um die Konstitution des Einzelnen zu stärken. Alle Lebensmittel sind erlaubt, aber von Brot wird abgeraten! Warum ist das so? Wo … Weiterlesen Das älteste Fastfood der Welt: Brot

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Rosenkohl-Granat-Apfel-Salat

Wie versprochen hier nun das Rezept des Rosenkohl-Granatapfelsalats vom letzten Yogalehrer-Ausbildungswochenende im Shakti. Ich habe im letzten Beitrag ja schon erwähnt, dass Rosenkohl dem Feuerelement zugeordnet ist (obwohl er grün ist), aufgrund seines leicht bitteren Geschmacks. Bittere Salatsorten wie Chicoree, Radicchio und Löwenzahn befinden sich ebenfalls im Feuerelement, wirken aber eher kühlend auf den Körper, … Weiterlesen Rosenkohl-Granat-Apfel-Salat

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Buntes Wintergemüse

Der zweite Tag des eiskalten Januar-Yoga-Wochenendes sollte bunt werden. Auch hier kamen die das Milz-Qi stärkenden Wurzelgemüse zum Einsatz: leuchtend orangefarbene Süßkartoffeln und Möhren. Im Feuerelement Rote Bete und Rosenkohl, welcher das einzige wirklich wärmende Gemüse im Feuerelement darstellt, weiterhin Pilze und Fenchel. Verfeinert mit Orangensaft und Granatapfelkernen. Das Sonntagsmenü sah folgendermaßen aus: Süßkartoffeln aus dem Backofen … Weiterlesen Buntes Wintergemüse

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Vegetarier versus Fleischesser?

Hast du dich auch schon manchmal gefragt, wie es sein sein kann, dass einige Menschen die vegetarische oder sogar vegane Ernährung als allein Gesundmachende propagieren, während andere auf viel Fleisch, z. B. Low-Carb-High-Fat schwören. Die Antwort ist allerdings ganz einfach, wenn man die Lehre von den Stoffwechseltypen kennt. Diese Erkenntnisse erklären auch, warum die allgemeinen … Weiterlesen Vegetarier versus Fleischesser?