Yoga-Bowl Nr. 31

Januar, also tiefster Winter: Wasserelement, Funktionskreis Nieren und Blase wollen gestärkt und unterstützt werden. Hierfür eignen sich Hülsenfrüchte, Wurzelgemüse und Kohlgewächse. An diesem Yoga-Wochenende gab es ein Berglinsengemüse mit Kartoffel-Pastinakenpuree, dazu Brokkoli mit Zucchini und einen Rotkrautsalat mit Datteln und Apfelstreifen. In der 5-Elemente-Küche werden Gemüse und vor allem Kohlgewächse nicht roh gegessen. Das würde … Weiterlesen Yoga-Bowl Nr. 31

Knusprige Haferkekse

Beim Wandern ist es genauso wie im Urlaub: es ist schwierig beim Einkehren etwas zu bekommen, was den Vorstellungen von gesund, lecker und weizenfrei entspricht! Deshalb ist es meistens besser, man hat etwas dabei. So entstanden diese wirklich feinen, leckeren und knusprigen Haferkekse, die wir gerne auf unsere Wandertouren mitnehmen. Übrigens sind sie auch vegan. … Weiterlesen Knusprige Haferkekse

Frühstück ohne Einschränkung

Brot mit Belag oder Müsli mit rohem Obst und Milchprodukten wirken laut der 5-Elemente-Lehre abkühlend und können den Organismus verschleimen. Gekochtes Getreide mit Obstkompott und Nüssen ist empfehlenswerter, weil das wärmend wirkt. Viele haben allerdings das Problem, dass sie von Getreide mit Obst nicht lange satt sind. Und Linsen mit Gemüse am Morgen ist für … Weiterlesen Frühstück ohne Einschränkung

Heilig Abend vegan

An Heilig Abend vergangenen Jahres sind mein Mann und ich bereits in Richtung fleischfrei gegangen, siehe mein Beitrag Nussbraten statt Würstchen. Dieses Jahr gingen wir einen Schritt weiter: nicht nur fleischlos, sondern vegan! Das was man von Kindheit an kennt, steckt so tief in den Menschen fest, dass sie anscheinend nur stückchenweise loslassen können, vor … Weiterlesen Heilig Abend vegan

Yoga-Bowl Nr. 30

Es ist Winter und bei Kälte und Nässe sind das Organpaar Nieren und Blase aufgerufen den Körper in seiner Funktion zu unterstützen. Dem Element Wasser sind u.a alle Hülsenfrüchte zugeordnet und mit ihrem direkten Bezug zu den Wasserorganen Nieren und Blase stärken sie diese vorzüglich. Bohnen weisen diese nierenförmige Kontur auf, so dass der Zusammenhang … Weiterlesen Yoga-Bowl Nr. 30

Winterliches Apfelbrot

Es ist Advent und die Gerüche auf den Weihnachtsmärkten nach Zimt, Glühwein,  Apfelküchlein usw. sind allzu verführerisch. Leider lässt meistens die Qualität der Angebote zu wünschen übrig. Und selber backen macht sowieso mehr Spaß! Im Winter, wenn das große Yin herrscht, stärken wir in der 5-Elemente-Ernährung die Yangkraft zusätzlich durch wärmende Gewürze wie Zimt, Nelken, … Weiterlesen Winterliches Apfelbrot

Schnelle 5-Elemente-Küche

Kochen muss nicht immer aufwändig und zeitintensiv sein, auch mit schnellen Gerichten kann man leckere und gesunde Ergebnisse erzielen. Dieses superschnelle Gericht ist nicht nur lecker, es macht rundum zufrieden, dadurch dass ausgewogen Fett, Eiweiß und Kohlenhydrate aus pflanzlichen Zutaten zusammengestellt werden. Zudem ist es vegan. Ganze Champignons mit Gurkengemüse und Polenta Vorbereitung: Schmorgurken schälen … Weiterlesen Schnelle 5-Elemente-Küche